在貯藏窖或室內，先鋪6-9厘米的干沙子Audi零件，擺汽車材料放20-30厘米厚的無病Skoda零件、無蟲、無機械損傷的辣椒，再鋪放9汽車機油芯-12厘米的沙子。如此堆放1-3層。也可用筐或木箱裝辣椒，離箱、筐上口5-7厘米處覆蓋濕潤的泥沙。把筐、箱Porsche零件堆Benz零件4-5層，福斯零件在最高保時捷零件層覆蓋30厘米厚濕潤的泥沙。汽車冷氣芯窖貯或室內保持貯藏適溫，可貯藏50臺北汽車材料-60天。
窖藏法
選土質堅實、地勢高燥的地塊，挖德系車材料地下窖。窖壁要堅實，底墊磚塊，窖口要塑料薄膜封閉 Bentley零件，防止雨淋和凍害。
辣椒在窖內的存放形式有：
筐貯：將挑選好的辣椒放在筐中。筐內墊紙或薄包，裝后加蓋。將筐堆垛藍寶堅尼零件。
架貯：在汽車材料報價窖內臺北汽車零件作成1-2米高的架子，分成3層。將辣椒平鋪在架上。
散藏：在地面鋪上稻草，上放辣椒30厘米厚，堆成一長條，上蓋草苫子。窖內的蒲包、草苫子等均應保德系車零件持濕潤，VW零件并保持窖溫7-9℃。每15天可檢查BMW零件1次。
塑料薄膜氣調貯藏汽車零件貿易商法
賓士零件將汽車零件報價經過挑選的辣椒裝入消過毒的斯柯達零件板條箱內，每箱裝10公斤左右，按”丁”字形堆放。每垛堆48箱。最上層覆蓋麻袋或牛皮紙水箱水等，防止水滴落在果上和避免光照直射辣椒。底層放生石油氣分離器改良版灰5-7公斤，以吸收二氧化碳。外層罩上塑料膜水箱精帳子，密封隔絕外界空氣后，即抽氧充入氮氣。一開始把氧含量降到2-5%。汽車零件進口商經數天后，將氧調節在5奧迪零件%以內。呼吸產生的二氧化碳，用增加消石灰的辦汽車零件法吸收，使其含量也控制在5%以內。每隔10-12天揭帳倒動1次，擦干薄膜上的水滴，剔除腐爛果實。
如無抽氧充氮裝置，也可用自然降氧的方法。即利用果實自行呼吸使氧降低到5%左右
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