[加工技術]甘薯深加工新技術_中國OSDER奧斯德零件商發展門戶網-國家發展門戶

作者:

分類:

中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了甘薯深加工新Bentley零件技術,具體操作如下:

甘薯又稱紅薯、地瓜等,是一種既低廉普通而又是高營養保健食品,現介紹幾種新型的甘薯制品加工工藝。

1、甘薯方便粉

工藝流程:甘薯(馬鈴薯)淀粉→除砂→脫色→和粉→擠壓糊化→凝沉→松絲→干燥成型→附加調味料→包裝成品

汽車零件報價作要點:

①淀粉處理:選用優質Porsche零件的甘薯(馬鈴薯)淀粉,加水浸泡。通過除砂機除去砂石奧迪零件,過120目篩網,濾去粗渣,按干淀粉量的30%添加酸漿,充分攪拌,脫色6-8小時,用清水漂洗3次。

②和粉:將處理好的甘薯(馬鈴薯)和玉米淀粉按一定比例倒入和粉機,添加少許植物油和海藻酸鈉,攪拌8-12分鐘,保證粉團干稀適度。

③擠壓糊化:將和好的汽車空氣芯粉團直接倒入單螺桿擠壓機中,過φ0.8mm篩板成型,水浴溫度95℃,該過程實質是淀粉的糊化,又稱化,成型的粉絲用鼓風機散熱冷卻。

④凝沉、松絲:糊化后的粉絲在常溫下凝沉4-5小時,或在冷庫中冷凍2-3小時,庫溫為-4℃,然后用松絲疏散。

⑤干燥、包裝:粉絲松散后,瀝干明水,定量裝入托盤,通過烘干機熱風干燥,于65-75℃下烘汽車零件進口商干至含水量12%左右,然后附加調賓士零件味料,封蓋、自動收縮包裝即為成Skoda零件品。

2、速凍甘薯制品

①原料驗收:選用外形呈紡錘形、圓錐形、肉質呈黃、橙色、無病變和機械損傷的甘薯原汽車機油芯料。

②切條:要用多功能切割機,將甘薯切賓利零件成截面汽車材料積為2.8水箱水厘米×2.8厘米,長度8-10厘米的長條。

③氣蒸:清洗后薯條均勻地平鋪在蒸盤上,瀝干水分,用蒸氣至熟透,蒸氣壓力0.2mpa,氣蒸時間3-5分鐘。

④速凍:德系車材料宜使用流態式連續速凍機。當速凍溫度降至-40℃左右時進料,調節運行速度在25-福斯零件30分汽車零件貿易商鐘內,使產品中心溫度達到-18~-25℃,表面不龜裂,薯體不連接即可。

⑤凍藏:用紙箱包裝后的甘薯條迅速送入冷藏庫中,庫溫保持在-18℃或更低,凍藏期間溫度波動控制在2℃以內保時捷零件

3、甘薯莖尖罐頭

①原料選擇及處理:將新鮮甘薯莖尖除去蟲斑葉及枯黃、破損葉,裁剪均整、瀝干,在0.2%的Na2SO3護色液中浸泡18-24小時,清水中漂洗至斯柯達零件葉面無粘滑感后裝罐,注入80-90℃的臺北汽車零件罐液。②排氣、封罐:裝罐后80℃條件下排氣10分鐘然后封BMW零件罐。③臺北汽車材料殺菌、冷卻:115℃條件下殺菌3分鐘,快速冷卻至40℃以下,殺菌公式為5-汽車零件VW零件3-5分鐘/115℃。④檢驗、包裝:將破罐、脹罐剔除后,抽樣進行感官、理化及微生物指標檢驗。

4、Benz零件甘薯啤酒飲料

以鮮甘薯為原料,輔以大棗汁,利用啤酒酵母和葡萄球酵母混合發酵,經調配、殺菌,制成酸甜可口,香味純正,泡沫潔白油氣分離器改良版豐富的新鮮甘薯發酵配合飲料。

①液化:添加0.1%a—淀粉酶,在溫度70℃pH=5.6條件下液化60分鐘。

②糖化:添加0.1的糖化酶,在溫度55℃,pH=4.5條件下,反應30分鐘水箱精德系車零件

③醪液調整:漿Audi零件液可溶性固形物濃度調整4%-5%。pH為4.8-5.2,干啤酒花1%。

④接種發酵:添加2%-3%啤酒酵母液態培養液及2%-3%(W/W)的固汽車冷氣芯定化葡萄酒酵母種子,發酵溫度10-12℃,時間3-4天,醪液發酵終點可溶性固形物含量為2%-2.5%。

⑤調配后發酵:添加可溶性固形物含量為5.5%-6%的棗汁,調節pH為4.2-4.3,發酵溫度10-12℃,藍寶堅尼零件時間為2-3天,發酵終點可溶性固形物含量為2%-2.汽車材料報價5%。

⑥澄清:罐溫降至0℃左右,保持12小時,吸上清液,要求液體的透光率大于95%。

⑦殺菌:料液終點pH為4.0-4.2,屬酸性食品,采用巴氏殺茵公式為10-20-15分鐘/70℃


留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *