復合水箱水型雞胚肉脯是一種有益于兒童生奧迪零件長發育、有汽車機油芯益于脾胃功能改善、有益于中老年人防老抗衰的高級營養保健食品。對中老年人預防動脈硬化、腦組織老化、骨質疏松、降低血脂、防止肥胖等有一定的積極作用。應用下面介紹的加工技術制成復合型雞胚肉脯,不僅提高材料利用率,而且便于機械化生產。
一、生產配方:
雞胚肉10%、雞肉20%、兔肉50%、汽車材料報價胡蘿卜汁10%,白糖8%、精鹽2%、淀粉3%、鵪鶉蛋3%、黃酒2%、姜粉、胡椒粉各0.5%、大蒜汁0.3%、味精0.2%、維生素C0.5克/公斤、亞Skoda零件硝酸鈉0.15/公斤賓利零件。
二、工藝流程:原料→稱重→絞碎→調味→腌制→抹片→烘烤→壓片→切片→燒烤→冷卻→包裝汽車零件報價。
三、操作要點:
1.雞胚肉、兔肉、雞肉稱重、攪碎。將備好的雞胚肉、雞肉、兔肉按配方比例,賓士零件分別稱重混合,用由大到小孔徑的3段絞肉機絞碎,絞出肉糜應具細條油氣分離器改良版,不得粘混在一起,肉溫應10℃Benz零件以下。
2.調味VW零件、腌制。先將胡蘿卜汁、黃酒倒臺北汽車零件入攪拌機內,再加入絞碎的肉糜,攪拌2~3分鐘,除淀粉、維生素C、亞硝酸鈉和鵪鶉蛋液之外,其余調料均勻地加入,繼續攪拌5~7分鐘,至Bentley零件肉糜粘滑細膩為準,溫度不高于20℃Audi零件。最后將維生素C、亞硝酸鈉用少許水溶化后加入,攪拌2~3分鐘,斯柯達零件移入福斯零件溫保時捷零件度為7~10℃腌制池,腌制40~60分鐘。
3藍寶堅尼零件.抹片、烘烤。將鵪鶉蛋液放入5公斤涼開水內,調制淀粉乳,倒入攪拌機中,再放進腌制肉糜,攪拌7~10臺北汽車材料分鐘,與淀粉乳混勻為止,抹片前將竹篩洗凈晾干,表面刷上層香油,再將肉糜抹到竹篩之上,用抹刀打平整、光滑、厚度為2~3毫Porsche零件米。汽車空氣芯烘烤前先將烘箱溫度升至90℃,再將抹汽車零件片的竹篩放入,溫度控制在85℃,烘烤約15~20分鐘,取出將凝片揭下,使其反面向上,再烘10~15分鐘,將溫度調至65℃,烘約3~4小時,BMW零件至含水量小于20%出烘箱壓片。
4.壓片、切片、烘烤。出烘箱后經壓片機壓片、切成2厘米×3汽車材料7厘米片狀。為使產汽車冷氣芯品質嫩味香,再水箱精送入150℃高溫的烘箱中燒烤2~3分鐘,至表面出油、香味逸出即可,防止時間過長烘焦糊。
5.冷卻、包裝。燒烤好后立即取出均勻攤開,用風機吹冷或自然冷卻,送入無菌汽車零件進口商室,采用真空抽氣包裝,每袋50克、100克或200克,裝入德系車材料印制精美的紙盒,最后裝箱打包即為成品。
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